在木船航运时代的涪江流域，每当逆江而上或者船过险滩的时候，船工们就得拉纤。为了协调步伐和鼓舞士气，船工们就在号子声中掌握行进节奏，日复一日，年复一年，就逐渐形成了“涪江号子”。涪江号子是船工在航行中触景生情而即兴创作的。他们就像行走在涪...

  潼川豆豉是四川省三台县最具盛名的地方特产，至今已有300多年的生产历史。清康熙九年（1670年）左右，邱正顺的前五倍祖先，从江西迁徙来到潼川府（今三台县），在南门生产水豆豉做零卖生意。他根据三台的气候和水质，不断改进技术，采用毛酶制曲生...

  “建中高跷狮灯”是四川省三台县很有地方传统文化特色的民间舞蹈，至今已有170多年的历史了。它有许多高难度动作，如高跷表演、高台表演、武术杂耍等。 高台表演分码桌子、一眼井等。“码桌子”包括“印盒子”“一封稣”，即把十二三张桌子正立着码上...

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　　豆豉酿制在我国有着悠久的历史，南北朝时期的《齐民要术》中即已出现了有关豆豉制作的记载。豆豉是一种健康食品，具有降血脂、抗衰老、防癌症、增强人体免疫力等功效，深受人们欢迎。它以优质黑豆为主要原料，五香、八角和其他中药、香料为辅料，经过发酵、蒸煮、洗霉、增香、脱水等工艺制作而成。豆豉可分毛霉型、米曲...