商都县芹菜产业起源于上个世纪50年代中期的集体制时代，当时的大集体“菜园子”里种的大部分为胡芹，棵大但肉少茎多，后从张家口坝上地区引进芹菜，通过集体菜园子的种植和培养，芹菜的品质大幅度提高，种植面积也不断增加，后来大集体制撤销，农户们开始自己种植芹菜。西芹产业的壮大得益于10多年前的“菜篮子工程”和“进退还工程"的实施，这也使得我县成为乌兰察布市最大的蔬菜生产县，露地面积8万亩，其中西芹种植面积5万亩，年产量31万吨，是内蒙古最大的西芹种植基地，被誉为“内蒙古西芹第一村”，并在2006年成功注册“水漩绿韵”蔬菜商标，被国家奥委会指定为2008年北京奥运会西芹供应基地之一，并注明国家奥林匹克体育中心专用蔬菜字样。