静安区黑珍珠一钻必吃餐厅

辉哥海鲜火锅

“辉哥火锅”从香港特聘名厨掌勺,以精致、鲜活的海鲜与日本牛肉为特色,菜系丰富,余味留香。无论是火锅汤底、海河鲜类、还是生鲜肉类都有近二十种可供您选择,自制的丸类、滑类、精致鲜杂等更是选材广泛、多样。加之香港厨艺画龙点睛,星级服务交相映衬,辉哥火锅红透香港,誉满上海,闪耀京城美食舞台。

鮨心和

鮨心和是一间大隐于市的高端日料餐厅,就连店招和店名都很难发现,等待有缘人寻味而至,王思聪是这里的忠实粉丝。大面积木质材料的运用,使得餐厅整体环境格调雅致又不失单调,是一个能静下心来品尝料理的清幽之地。餐厅采用Omakase形式,当天菜单由当天到货食材决定。店内最大的卖点之一便是稳定供应的稀有食材,比如寿司之神小野二郎喜爱的拍卖级别紫海胆、产自日本富山县的寒獅鱼、5A级别和牛等,都是嘴刁的老饕们一吃便能被俘获的好货色。

醉东

位于安福路很小的一家门面二楼的醉东(Oriental House),属于台州创意菜,走的是中餐西做的路线,材质新鲜,摆盘精致,价格也非常具有吸引力。出生于中国南方的主厨华仔师从东京帝国酒店主厨曾担当日本料理厨师长八年,也曾就职于米其林餐厅8 1/2 otto e mezzo,丰富的履历使得餐厅的出品中西融合度很高。

孔雀廳

THE PEACOCK ROOM(简称TPR,中文名“孔雀厅”)餐厅的名字来源于是美国著名印象派画家詹姆斯·惠斯勒重要室内作品“THE PEACOCK ROOM”,它被认为是西方 19 世纪末的东方经典之作。餐厅位于兴业太古汇南广场独栋建筑的三楼。乘直达电梯,开门往右,步入深色的走廊,可以看到尽头处金色镂空的接待处,将外衣交给漂亮的侍者,一个转身,就能看见在射灯照耀下的水晶孔雀。餐厅主打川粤融合菜式,川菜注重调味,而粤菜则强调原汁原味,取两者之长,即用最好的食材,配复杂的调料,开启新川菜之旅。

Le Bistrot de Racine

Le Bistrot de Racine作为黑珍珠一钻的餐厅,不少人都趋之若鹜,价格算公道,分量也十足。 餐厅主打南法菜,法国的南部和北部菜式相当不同,南法的菜更讲究食材的新鲜,并且海鲜居多。 餐厅的环境真的可圈可点,不少媒体都会提及院子里的树有多少年份,而那颗橄榄树也是花了老板许多钱,但又不舍得换掉。也正是这花园般的景色,阳光透过树枝,形成的自然光影,倒影到桌上,享用一顿大餐,才叫是「不负春光」!

蝶舍

蝶舍 MAISON PAPILLON餐厅位于胶州路上一幢精美装修的老上海阁楼内。PAPILLON是法语蝴蝶的意思,灵感来自于绅士的蝴蝶结。餐厅内面积180平方米,设计风格为偏法式的新古典风,纯净的白色作为主色调,配合淡蓝色,特别定制的复古桌椅和白色大理石壁炉让这个空间格外养颜,整个餐厅散发清新的气息。餐厅内设有一间可容纳16-20人的包间,三面采光,视野极佳,可供生日派对,朋友聚会,商业会议等使用。

RAW EATERY AND WOOD GRILL

Raw餐厅意在将传统美味与新式烹饪方法结合,用原汁原味的美食来惊艳饕客的味蕾,带给顾客一段史诗般的美食之旅。行政主厨兼Raw的合作伙伴Juan Campos改变了西班牙的传统菜肴,修改添加了一些戏剧性的烹调手法,多亏了他对每要食材属性的了解和熟练运用,令人耳目一新的诱人食谱就此诞生。