2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店-绍兴县永泰望湖酒店建成开业于2007年9月28日，坐落在中国轻纺城——柯桥风景秀丽的瓜渚湖畔，投资金额7000多万元，主体共五层，总建筑面积6500平方米，是绍兴县金永泰大酒店的旗舰酒店。 酒店以经营海鲜、本地河鲜以及绍兴菜（农家菜）为主，粤菜、川菜等其他菜系辅，特别在本地河鲜、绍兴农家菜的制作上颇有心得。现拥有员工237人，技术力量浓厚，其中厨房部有中式烹调技师8人，高级烹调师9人，中级烹调师36人，高级面点师1人，中级面点师4人；餐饮部有高级服务师12人，中级服务师46人。