石家庄市冀字号必吃餐厅

保定会馆

保定会馆始创于1987年10月15日,在31年的发展过程中,保定会馆一直致力于文化餐饮的建设。现今已发展14家高端直营店,遍布省会石家庄、保定、定州、北京和加拿大多伦多。三丰店是保定会馆起家店面,保定老人儿都知道,要想吃到最正宗,最老辈子味道的保定菜•直隶官府菜,那就非保定会馆三丰店莫属了。二十多个春秋,保定会馆三丰店可谓历久弥新,无论从菜品出品还是口味质量上,都极富老店的特色。几道保定会馆的老菜——鸡里蹦、锅包肘子、南煎丸子,还是有很多保定食客老饕点名要去三丰店品尝,用他们的话说:吃来吃去,老保定菜的口味之根还在保定会馆三丰店。此外,保定会馆二十多年来一直传承至今的套汤就曾经长期在此熬制,并由此散播到如今的保定会馆各店,2009年,保定会馆物流配送中心正式建立后,套汤的熬制才移驻中央厨房。

宴乐园饭庄

宴乐园饭庄,是辛集市宴乐园饮食服务有限责任公司旗下的酒店,先后荣获“中国名店荟萃”、“河北老字号”、“冀字号老店”、“三叶国家级绿色餐饮企业”、“国家三钻级酒家”等荣誉称号。宴乐园饭庄配备了技术精湛的厨师团队和星级服务体系。目前中心店集传承菜、鲁菜、川湘菜、新派养生菜美食之精华,已形成宴乐园独具风味的美食。 特色菜品:金毛狮子鱼、爆三样、过油肉、炸羊尾、宴乐园小笼包、干炸丸子、黄韭肉丁饺子、咸食。

燕风楼烤鸭店

燕风楼烤鸭店历史悠久,始建于20世纪70年代,80年代初期诚意聘请了有清真烤鸭传人之称的北京鸿宾楼名师艾广富老先生来店传授烤鸭技艺,同时还聘请了北京柳泉居王福德等多位名师传授北京菜肴,就此奠定了其主营北京烤鸭及京派菜系的特色风味。1983年由溥杰老先生亲笔题写“燕风楼”字号,并赋绝句“绍继鸿宾味,迢遥柳泉香,今日燕都馔,燕风取次尝”。后更名为燕风楼烤鸭店。

直隶安家罩饼

直隶安家罩饼曾荣膺“中国名小吃”“中国十佳清真风味食品”“中国清真餐饮特色店”“河北特色旅游小吃名店”等十余项省级和国家级奖项。另外并有多道菜品获得“河北特色旅游名菜”,备受广大食客的喜爱。

中和轩饭庄

中和轩饭庄有80多年历史。民国9年(1920年),满氏兄弟由保定来到石家庄,在顺通巷(今中华胡同)建起了中和轩饭庄。民国25年(1936年)是初盛时期,1947年11月12日1等中央领导曾到中和轩就餐,1965年国庆节前迁址中山路繁华地段,1996年9月28日中和轩饭庄迁址至新华路东头。现在,迁至中山东路省博物馆附近。经营的中和轩蒸饺历史悠久,在冀、晋、鲁、豫享有盛名。

哈老太太

哈老太太清真风味餐厅的前身是1927年哈玉田老先生创建的“哈玉田牛肉罩火烧”, 是石家庄本土特色的清真名小吃。迄今经营“哈家罩火烧”已有20年的历史。第三代传承人哈婵女士自继承祖业以来,一直秉承着哈老先生的“要做汤、先做人”的教诲,在经营主打产品“哈老太牛肉罩火烧”的基础上,又根据市场需求,增加了牛羊肉蒸饺、热切丸子、水爆肚、手抓羊肉、手抓羊排、特色烤串、私房酱扒兔头、私房酱扒兔腿、私房酱扒兔胗、清真素炒等特色菜品。

二宽兰州牛肉面

廊坊市二宽餐饮有限公司自2016年创立以来,迄今为止已经发展成为50多家直营及加盟店面,拥有员工千余人,二宽兰州拉面秉承以新食材,宽心面为绿色健康经营理念,主营兰州牛肉拉面、精品凉菜、特色烧烤西北风味。二宽餐饮有限公司,荣获由全国绿色饭店工作委员会授予的“国际级绿色餐饮企业”荣誉称号! 在2016年,2017年二宽曾先后荣获“中华特色餐饮名店”“河北省旅游美食名”“冀字号名店”等荣誉。

北斗星餐厅

北斗星餐厅始创于1991年11月11日,是古城保定家喻户晓的餐饮品牌。从早餐起家,历经二十多年的发展,现已成为河北省著名的以经营地方风味菜系为特色的中式餐饮连锁企业,河北大众餐饮美食的发展方向。我们以早餐起家,因馅饼而闻名,二十三年品质如一!

釜洋斋

石家庄饮食有限责任公司釜洋斋是以经营涮肉、清真炒菜、各种名优风味小吃的清真饭店。釜洋斋涮羊肉因风味独特而名闻省内外,素有“燕赵第一锅”之美誉。

曹状元烧饼

其实这曹状元烧饼还有这一段有趣的历史。说是这康熙年间有位姓氏名曹的武状元陪伴康熙巡游正定,偶然间买到了与其同姓氏的曹氏烧饼,康熙龙颜大悦,说其口味与同一般,对其赞不绝口,因于曹氏状元得缘,自此以“曹状元烧饼”为其赐名! 时过境迁,曹状元烧饼历经几百余年,又经后人改良,制作成果更加味美,由此传授大江南北,成为民间名小吃之一号!