山粉圆子烧肉

山粉圆子烧肉是具有浓郁枞阳地方特色的一道名菜，历史传承悠久。山粉圆子烧肉口感粘而不稠、油而不腻，香脆可口，有“长寿土菜”之誉。其食材为枞阳当地产的山芋淀粉和农家黑猪肉，山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。