吴中区甪直镇省级非物质文化遗产

酱菜制作技艺（甪直萝卜制作技艺)扩展

更新:2021年10月19日 分类：传统技艺

• 江苏省非物质文化遗产
• 所在区域:

    江苏  苏州市  吴中区  甪直镇

酱菜制作技艺（甪直萝卜制作技艺) 扩展 甪直镇，位于苏州古城东南部，为中国历史文化名镇。甪直萝卜，原名源丰萝卜，由清代道光年间徽州人张青来开办的“张源丰” 南酱店所创。民国时期，甪直萝卜主要由张源丰南酱店和沈成号南酱店。新中国成立后，政府将...