类别：肉类 产品名称：泰和乌鸡 登记证书编号:AGI00245 农业部公告号/时间:第1364号(2010.4.2) 人文历史简介 泰和乌鸡的历史源远流长，历史久远。古时，泰和县隶属豫章郡，据《豫章书》(前206年-公元194年)载:“凡伤寒头痛发热……若虚极寒极之症，加姜盐和武山鸡煎汤服之即愈”。又据现知我国最古的医学方书，1973年长沙马王堆汉墓出土帛书《五十二病方》（成书春秋战国时期）记载:“(白处)取牛、乌 、桂，冶等，熏以治病。”首称乌鸡为凤鸟(鳳凰)，又载“病蛊者以乌雄鸡并蛇放赤瓦辅上，令鸡蛇尽焦，以粥佐而饮之……”。由此可推出泰和乌鸡具有2200年以上历史，溯源春秋战国时期。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》成书于东汉，对乌鸡药用有所记载。

泰和县万合镇位于井冈山脚下的泰和县城东北，赣江东岸，东临吉安市青原区。万合人杰地灵，物产丰富，是泰和的“鱼米之乡”，盛产竹篙薯、车前子、西瓜等名优特产。镇内的华盖山曾是民族英雄文天祥的抗元战场。景炎二年（1277）八月，文天祥率部联合当地乡民在此抗击元军。华盖山田段村历来有舞狮的传统，距今已有700多年的历史。传说中狮子乃天龙九子之一，善守门，故在文天祥抗元兵败后，华盖山村组建了舞狮队，既是继续传承民间武艺，也是祈求天下太平，更是为了纪念文天祥这位民族英雄，并以此表达村民们誓死抗元、保家卫国的决心。从此以后，华盖双狮舞便世代传袭了下来。...