更新:2021年10月25日 分类:蔬菜类 中国农产品地理标志 所在区域: 湖北 孝感市 义堂镇 道桥镇 隔蒲潭镇 胡金店镇 清明河乡 云梦县 城关镇 城关镇 大悟县 云梦白花菜 白花菜集中生长在湖北中部的安陆市各地、清明河乡等的一带,及云梦县境内与安陆市接壤的漳水河两岸,以及当地人有将白花菜腌制食用的习惯。 康熙《安陆县志》记载:“白花菜:夏月开小白花,可为齑,香味绝胜,有红梗白梗两种,红梗尤美,他处皆不及亦土性异也。”全市各地均产,生产于府河两岸。1958年董必武来安陆品尝后倍加赞赏。传统方法腌制的白花菜香味独特,口感丰富,回味无穷,是当地人餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。