朱湖糯米颜色乳白鲜嫩,形似珍珠,柔和逗人;气味独特,鲜米芬芳,饭米香醇;口感甜绵,稠腻滑润。朱湖糯米以外观晶莹剔透,米形匀称,富含硒、锌、铁等微量元素而先后两度被国家绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。