滨海县八滩镇隆兴村非物质文化遗产
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盐城市非物质文化遗产
允大糟坊白酒制作技艺,盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 允大糟坊古法酿造技艺是传承清乾隆年间,允大槽坊生产工艺,以优质高粱为原料,以小麦大麦、豌豆、制作的麦曲为糖化发酵剂,取用“玉醍神泉”之水软化...
允大糟坊白酒制作技艺,盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 允大糟坊古法酿造技艺是传承清乾隆年间,允大槽坊生产工艺,以优质高粱为原料,以小麦大麦、豌豆、制作的麦曲为糖化发酵剂,取用“玉醍神泉”之水软化...