盐城风鹅制作技艺 更新:2021年10月19日 分类：传统技艺 盐城市非物质文化遗产 所在区域: 江苏 盐城市 盐都区 学富镇 盐城风鹅制作技艺 盐城风鹅制作技艺，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 盐城风鹅（腊香鹅）是盐城地区的地方特产，历史悠久。相传明清年代，盐阜一带的广大农村，在寒冬腊月，农民将自家饲养的鸡鸭鹅...