“臧营桥”烧鸡创始人巫宗杰,于十五岁从师烧鸡加工销售,后在新乡市劳动南街臧营桥头,设臧营桥烧鸡第一家店,在承袭道口烧鸡和符离集烧鸡的传统优点上,按照国人新口味特点和对绿色健康养生的需求,经多年潜心钻研,终研制出风味独特的臧营桥养生秘方,使“臧营桥烧鸡”从臧营桥头发展传播开来,并闻名于全国各地。