临汾市永和县特产

灵石荆条蜂蜜

灵石荆条蜂蜜的历史非常悠久。当地文献中最早可追溯到明朝万历年间,灵石民间就有饲养中华蜜峰(简称中峰)的记载。明末清初著名的社会思想家、文学家、医学家、书画家、诗人傅山先生游学灵石时,在石膏山后寨门看到石壁的洞穴上有蜂窝下有蜜源的地方,触景生情,曾作《义蜂》诗一首,借咏蜜蜂以喻其反清复明的不渝之志。诗曰:“群蜂失其主,浩荡往来飞;苦蜇撩人打,甘心得死归;穿花红乍落,入林绿全腓;烧睫君臣泪,无从湿征衣。”据灵石文史丛书《老城记忆》书中记载民国年间,灵石经历了翻云覆雨、朝令夕改的动荡岁月,就是在这新旧体制的交替中,1931年迎来了新一任县长李凯鹏,在他主政期间智斗军阀,避免了兵祸的蹂躏,为当地百姓所称颂,同时着手大力发展经济建设,积极提倡养蜂,在实地调查的基础上提出“本邑境内山岭重叠,野花颇多,对养蜂颇为相宜”。所以他组织人员设立了养蜂传习所,派人去省农务局学习技术,回县后大力推广意大利黄金蜂种一百余群,使灵石的养蜂事业从此有了新的发展。《灵石民俗风情》一书中,记录了民间传唱的歌谣“夸特产”中唱到“荆条蜂蜜甜圪津津”。《灵石县志》所载本县属土石山区,气候温和,汾河两岸及东西两山蜜源植物主要有荆条、狼牙、洋槐、荞花等。辅助蜜粉源植物有地寸草、尘头草、益母草、野菌花、葵花、马茹、伏里条、酸枣、枣树、榆树、杨树、柳树和各种果树等20余种。东山林区还有圪尖、椴树、苔条、山荆芥等几十种蜜粉源植物。其次,毗邻晋中盆地有大面积油菜、枣花、棉花、葵花等主要蜜源。沁源县有大面积圪尖和狼牙,均可供小转地采集。尤其本县荆条蜜源,为全省三大荆花蜂蜜之重点产区。所产荆花蜂蜜色鲜味好浓度大,质量高。按照蜜粉植物资源计算,全县可养蜂2万箱,其中荆花蜂蜜在低产年可产20万斤,中等年产量40万斤,高产年可产60万斤,若全部利用,一般年产量可达100万斤以上。民国二十五年(1936年),全县养蜂843箱,品种有中蜂和意大利蜂,分布于仁义、桃钮等地。民国三十三年(1944年),养蜂253箱。1948年全县养蜂500余箱,其中有饲养百余箱的农户。1949年,全县养蜂643箱,产蜂蜜2.25万斤。1952年,全县养蜂857箱,产蜂蜜52.99万斤。1955年,全县养蜂1124箱,产蜂蜜3.93万斤。1957年,成立县国营蜂场举办三期养蜂技术培训班学员70余人。1958年,全县养蜂1679箱,产蜂蜜5.87万斤。1959年,社办起集体养蜂场,全县养蜂6000箱,产蜜19.2万斤。1975年,全县养蜂2800箱,产蜜8.68万斤。1982年,从吉林省养蜂研究所种蜂场引进法国喀尼阿兰蜂,全县养蜂1680箱,产蜂蜜4.83万斤。1984年,引进罗马尼亚喀尔巴阡蜂和美国意蜂。1985年全县养蜂1517箱,实现蜂群良种化,年产蜂蜜6.68万斤,蜂蜡6700斤,饲养量较多的有两渡、城关、夏门、富家滩、南关、交口、段纯、仁义等乡镇,其中饲养100箱以上的个体户有8户。此外,1975年,每年夏季有江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、陕西等省地的国营、集体及个体户计3000至5000箱蜂群到本县境内采酿荆花蜂蜜。山西科技出版的农村科技致富丛书,养蜂与蜂关产品开发书中写到太行山的荆条漫山遍野,为全国著名的夏季蜜源基地,以沁水、阳泉、灵石三县市为中心,联接周边各地县形成较集中的三大片,而唯独野生紫花荆条集中分布于灵石县。灵石历史上的荆条蜂蜜,原为中峰所产,那时候人们养蜂是把野生的中峰收回家养,饲养方法模拟野外中峰生活方式,在土墙壁上凿洞嵌入瓦罐或陶瓮饲养之,每年花期结束后割一次蜜脾,群产蜜约5公斤左右。 二十世纪三、四十年代,灵石有人引进了意蜂,开始了活框饲养蜜蜂和按花期取蜜,灵石荆条蜂蜜的质量和纯度都有了明显提高。二十世纪七、八十年代,灵石县成立了山西省第一个养蜂协会,实现了优种化饲养和生产。近年来有许多养蜂界知名人士来灵石对荆条蜂蜜调研,对其品质赞不绝口,荆条蜂蜜已成为灵石县的重要出口商品,远销德、英、法、日等国,在国际上享有盛名。

乡宁翅果

乡宁翅果为翅果油树的果实,是我国所特有的二级重点保护植物,是我国所特有的木本植物油料,翅果形有八棱,历史记栽有“八卦果”之称,相传曾为伏羲创造八卦提供灵感,是现存第四纪冰川作用后的孑遗植物之一,在植物学分类上属胡颓子科胡颓子属植物,别名有“泽绿旦”“灯笼果”“泽胡”“仄绿旦” “层壶(胡)”等,收载《中国植物志第五十二卷第二分册》第42页。在我国民间已有千余的年的栽植历史,集中分布于山西南部乡宁县及周边地区。1965年4月由李大章同志在乡宁县首先发现,后经郑万钧先鉴定,正式定名为翅果,植物树种为翅果油树。千百年来,当地百姓采用熬油和机械榨油的方法,进行食用,多少年来,谁家生了小孩都会烙翅果油面饼让产妇吃,吃了补充元气,强健身体,翅果油当地老百姓食用非常普遍。每年秋初,当地群众纷纷采集此果以土法榨油或熬油作为专用营养品食用,而且常作为孕产期妇女滋补用;或将果实沙碾后肥田效果很好。抗日战争时期当地军民采食翅果油,并且用来擦拭枪炮。在上世纪70年代在山西省得到推广种植,民间有“山有翅果油、致富不发愁”的说法。 乡宁县志记载:(乡宁县志卷十四{二九五页、二九七页})宋代记载:大中祥符五年四月,慈州民饥,乡宁山生石脂如面,可为饼饵,民用度荒。山南绛州、龙门疫盛,延至周山。户有羸吟者,旧塚未干添新茔。然兰涧、牛尾沟,择胡林深处,方圆二十里,民健无此忧。皆曰:因有山神爷庇佑之。奇?是!清史记载:乾隆十一年人疫。近襄陵、汾城之东山。瘟大行,殁者十之七八,苦无健壮者敛葬。惟,毗关王庙周山,数十庄免。民谓,托层壶辟邪之功也。许。乾隆十一、二年连岁丰稔。十三年旱灾歉收。十七年旱灾歉收。十八、九年连年丰稔。二十四年旱灾歉收。四十五年有年。在上世纪六、七十年代翅果油树因材质优良、果实特殊,曾作为山西省重点推广种植在我省大量栽植,在山西县乡宁县、翼城县甘泉、中卫林场、蒲县白家庄林场、河津、稷山、平陆、绛县均有广泛栽植翅果油树,面积据统计达5万余亩,曾以翅果油树为原料打制一套座椅送给当时国家主席。但由于历史及种种原因,加之翅果中油脂生产提取技术的落后及外来油脂原料的冲击,翅果油树的种植一度滞后,但在上世纪90年代新的油料提取方法CO2超临界萃取技术在我国的兴起,可以使翅果中油脂得以充分提取,其功效成份高效无破坏提取方法的实现,一批新兴的油脂加工企业的出现,为翅果油树的种植带来了新的生机,在乡宁县形成了一个新的产业。

戎子酒庄葡萄酒

戎子酒庄葡萄酒产地乡宁,位于山西省西南,临汾市西隅的黄土高原上,地理坐标东经110°~111°,北纬35°41′~36°09′,海拔900~1300米,为平缓的黄土塬面,北依吕梁山,西濒黄河水,毗邻“黄河奇观”壶口瀑布,大自然造就了她的神奇与美丽。这里地貌北高南低,背山临水,山后森林茂密,生态良好,气候凉爽干燥;黄土高原,百米土层,土地肥沃,非常适合酿酒葡萄的生长;地下水资源丰富,质优味甜。得天独厚的地理条件赋予戎子酒庄葡萄酒的优秀品质。

石楼枣花蜂蜜

石楼县位于吕梁山西麓,是传统的农业县城,由于多年来发展红枣产业,形成了27万亩的红枣林。每年农历六月,这里的枣花就会相继怒放。不仅会引来游客的光顾,而且会迎来全国各地的蜂客前来采蜜。枣花蜜,如琥珀透明,气味浓香。它是上乘蜜,可与槐花蜜、荆条蜜等媲美,具有抗衰强身的多种功效。而石楼的枣花蜜是同类蜂蜜中的极品。

永和条枣

永和条枣,山西省永和县特产。永和县位于北温带,为红枣适生区,其特殊的环境条件,形成了永和红枣个大、皮薄、核小、味甜、无虫、无污染、无公害等特殊的品质,颇受消费者的欢迎。2011年被国家农业部批准为农产品地理标志产品。

大宁西瓜

大宁西瓜,历史悠久,久负盛名,品质优良。西瓜在大宁种植已有600多年的栽培历史。大宁县地处山西省吕梁山南端,黄河东岸,四面环山,形如盆地,海拔最低为481米,最高为1791米,土壤肥沃,为地带性褐土。气候温和,日照平均值为2466.7小时,昼夜温差大,极适合西瓜种植。加之大宁昕水河纵贯全境,水资源优势更是邻县无可比拟的。得天独厚的自然地理环境造就了大宁“小金殿”西瓜的美誉。关于“小金殿”的渊源还有一段当地人人皆知的佳话。相传唐王李世民因宫廷争斗躲到民间逃难,跋山涉水来到今天的大宁境内。唐王为了逃命,三天三夜滴水未进,此时的他早已是饥肠辘辘,口干舌燥。可初到此地,举目无亲,又到哪里去填饱腹中之饥呢?唐王抬起头向远处望了望,隐约间见远处有一片惹人的翠绿色。唐王朝着那片绿色走去,到近处一看原来是一片刚刚成熟的西瓜地。虽是盛夏之际,但个头奇大的西瓜似乎在瓜蔓的庇护下仍能让人感觉到丝丝凉意。唐王见到如此清爽之物,赶紧摘下一颗打开,只见瓜瓤通红,汁水外溢,忍不住咬了一大口。甜而清爽的滋味瞬时间征服了唐王的味蕾,令其欲罢不能。吃饱之后唐王顿觉神清气爽,神采奕奕地自语道:人间竟有如此爽口果实,实乃我大唐之昌盛象征也。待到离开瓜地时,唐王才发现下肚的大个西瓜足足竟有3个!为了感谢西瓜的救命之情,唐王随手将贴身玉佩埋在了瓜地。后来纷争平息,唐王回朝后特封大宁为:盛唐小金殿。封大宁西瓜为:小金殿西瓜,并下旨大宁西瓜年年作为朝廷贡品。直到解放初期“小金殿”西瓜的美名依然名扬万里。 按此有据可考的记载推算,山西大宁种植西瓜的历史,至今已有640多年,由此可见大宁西瓜,早在元代就已经是闻名遐迩;据明万历21年(公元1543年)大宁县令沈榜编著的“宛署杂记”中记有“农历六月宛平县为太庙(今劳动人民文化宫)荐新供西瓜15个……”的记载,说明大宁西瓜不仅早在元代就已经作为贡品向皇室进贡,到了明代又列为必供祭品。到了清代,沿袭旧制大宁西瓜更是名声大噪……大宁西瓜外观独特,瓜体个大,翠绿色瓜皮上嵌有清晰花纹。皮薄肉脆,见刀口裂,浓甜的汁水顺刀而下。瓜内尽是通红沙瓤,点缀几颗黑色籽,吃起来甘甜清脆,口感独特。1995年,在山西省农业厅举办的西瓜大赛上,大宁西瓜单个重量达47斤,荣获“瓜王”称号。2005年,在临汾市首届农业新技术新产品展销会上,荣获优质农产品奖。