1889年创立，被评为第六届中国春节旅游产品博览会金奖、枣庄地方餐饮传承最佳店。鲁南远近闻名具有地方特色的名吃。是古城台儿庄区马兰屯镇一位有着四十多年厨师经验的老厨师—贡振平师傅，根据自家祖传秘方、多年经验积累、精心烹制而成。“贡家老公鸡”已多次在鲁南美食节比赛中获得大奖，其商标已被国家工商总局批准，注册为“老贡家”牌。

始于1970年，创始人系以捕鱼为生的王军友先生，于2010年正式注册成立枣庄市老槐树餐饮有限公司。先后被评为枣庄市第六届消费者满意单位、枣庄名吃金奖、最受消费者欢迎的大众餐饮先进企业等称号。