2021年“味道湖南”金牌名店-秦大妈锅巴饭是张家界独有的一家以锅巴作招牌以土家菜为名号，土家人勤劳朴实的性格和土家人独特的餐饮文化，以挖掘创新土家餐饮文化为理念、以绿色、环保、诚信为宗旨。用老板的话说：“餐厅的水全部用过滤水，所有食材亲力亲为采购最新鲜的，所有家禽是她开车去农户家挨家挨户收购的，她们自己不吃的菜绝不卖给客人，为了这个店有妈妈的味道，她走遍张家界的乡村角落，她去亲自收集老大庸妈妈的味道，她做成菜让人慢慢品尝，那些回不去的岁月，她把它们装饰在她的餐厅里供人回味。

推荐菜：炖湘西腊猪脚；溪剁椒雄鱼头；湘西土匪肉；岩耳炖土鸡；寨子里的战斗鸡；

2021年“味道湖南”银牌店-到张家界必吃三下锅，吃三下锅必吃富正毅的三下锅。熟悉富正毅的吃货都知道，富正毅美味讲究返璞归真，取之乡里。如果谈特色的话，就是富正毅的腊肉都是采用乡里土猪通过独特的腌制方法自己熏制而成，蔬菜大部分都是来自富正毅农庄自己栽种的无污染蔬菜。菜品推荐 : 正宗土家菜、享誉张家界。

2021年“味道湖南”金牌名店-乌龙山寨餐饮管理公司创办于2001.9月，十多年来公司全体员工在张佳董事长得带领下，始终坚持“弘扬湘西特色民族文化，促进民族餐饮发展”的创业宗旨、“美味湘西菜，健康原生态”的出品理念，围绕“中国风、民族情、湘西味”的文化核心而经营发展，力求将乌龙山寨打造一个原生态餐饮企业，争创【湖南民族文化餐饮领导品牌】