更新:2021年09月16日 分类:奶制品 中国国家地理标志产品 所在区域: 内蒙古 锡林郭勒盟 正蓝旗 那日图苏木 上都镇 哈毕日嘎镇 桑根达来镇 黑城子示范区 官方店铺 立即购买 ¥78.9元 正蓝旗奶皮子(正蓝旗乌日穆) 奶皮子,蒙语称“查干伊德”、“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。 奶皮子属鲜奶中的精华奶皮,是奶食品系列中的佳品,营养价值颇高。正蓝旗奶皮子(正蓝旗乌日穆)色泽呈乳白色或淡黄色,具有奶皮子特有的纯正奶油香味,组织细腻、成型整齐,表面有分布均匀的蜂窝状凹痕。
更新:2021年09月16日 分类:奶制品 中国国家地理标志产品 所在区域: 内蒙古 锡林郭勒盟 正蓝旗 那日图苏木 上都镇 哈毕日嘎镇 桑根达来镇 黑城子示范区 官方店铺 立即购买 ¥39元 正蓝旗奶豆腐(正蓝旗浩乳得) 正蓝旗奶豆腐(正蓝旗浩乳得)色泽呈白色或乳白色,具有奶豆腐特有的乳香味,口感微酸、爽口、乳香浓郁,质地紧密、较硬,略带弹性,加温后弹性增加,口感筋道。