雁江蜜柑品质优良，历史文化积淀浑厚，市场认可度高。由于特定的土壤、水质、气候等因素，通过科学栽培，形成了独特的品质特色。雁江蜜柑果实扁圆、形状端正，油胞细密，光滑而富有弹性，具有成熟早、着色早、酸甜适度、果肉与果皮成熟一致、口感果汁丰富、果肉化渣、风味浓、酸甜适度等特点。

  临江寺豆瓣始创于清乾隆三年（1738）年，由清御厨陈兴友之“八宝豆瓣”演变而出，经聂守荣家庭两百多年的发扬光大，成为中国优质豆瓣酱的典型代表之一。 主要分布于四川省资阳市雁江区临江镇柏树桥一带。其制作工艺为：先将蚕豆人工精心挑选，剔除败...