清真菜烹制技艺 (马祥兴清真菜烹制技艺) 项目编号: JS-02-Ⅷ-0057 类别: 传统技艺 类型: 发布日期: 第二批 更新日期: 2021年10月19日 相关地域: 江苏 南京市 鼓楼区 荣获: 江苏省非物质文化遗产 颁发机构: 江苏省文化和旅游厅 清真菜烹制技艺 (马祥兴清真菜烹制技艺) 申报地区或单位:江苏省南京市鼓楼区 保护单位:江苏省南京市鼓楼区