翡翠大虾 更新日期: 2022年12月23日 分类: 获奖日期: 2022年1月21日 相关地域: 威海市 文登区 谁家最正宗: 威海蓝湖宾馆有限公司 荣获: 齐鲁名菜 颁发机构: 山东省商务厅 主料:大虾 配料:绿豆、地瓜、大葱、姜 制作方法: 1、大虾去头去虾线,加盐、料酒、葱姜入味 2、绿豆煮熟打成汁,加沙拉酱调成汁,放盘子上装饰 3、把地瓜切成细丝用油炸好备用 4、把入好味的大虾,挂上脆皮糊炸熟、装盘,把地瓜丝炸好后即可 风味:外酥里嫩