过寒菜烧牛肉 更新日期: 2022年12月08日 分类: 获奖日期: 2021年 相关地域: 连云港市 海州区 朐阳街道 荣获: “江苏味道”第一批名菜名点 颁发机构: 江苏省商务厅 过寒菜,一种生长在海州城边的青菜。过寒菜可清炒,可配菜,清炒时菜嫩色碧,烧肉时汁浓味鲜。过寒菜烧牛肉,那是绝配,冬春之交是海州人饭桌上常见的美味。