运漕早点系列

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      含山县  运漕镇  马鞍山市
  • 荣获:
    “皖美好味道”特色美食
  • 颁发机构：

江水见证了漕运的兴盛，在含山县的运漕镇，这里的早点则是南来北往的客商留下的小镇记忆。运漕煮干丝、运漕拌干丝、运漕烧麦、运漕米粉方糕、运漕蛋锅贴、运漕炒面皮，要到鲍义兴茶楼品尝才正宗，始于清乾隆初年的这家店，据说还接待过李鸿章、冯玉祥。坐在李中堂大人曾经坐过的地方，往事涌上心头，美味有了厚重的沉淀。



运漕早点、糕点




运漕早点 


分为凉拌型：如虾米拌干丝；油炸型：如春卷、糍粑、锅巴、狮子头、大团子、牛皮饺子、灯盏粑粑；蒸煮型：如小笼包、锅贴饺、炒面皮、煮干丝、炒杂烩、蒸方糕。又以煮干丝、炒面皮、蒸方糕尤为盛名。

含山县运漕镇


藕香居早点：0555-4361038
顺心楼早点：0555-4360117
黄太茂早点：14790988766


运漕糕点


运漕的饮食经上百年的演变，仍保留着一些传统的工艺和制作方法，运漕糕点以玉带糕、方片糕、麻烘糕、绿豆糕、蜜粽糕、酥糖、苏式大月饼、套饼等为代表，采用传统工艺、手工制作。运漕套饼还被中央电视台推介。


运漕糕点



地址：含山县运漕镇仁义食品厂


电话：0555-4360100