卓尼当归为伞形科当归属植物当归(Angelica sinensis (Oliv.) Diels)的干燥根。圆柱状，长13-30厘米。主根发达，头基部有明显横向纵纹；侧根5-15条，表面呈黄棕色至棕褐色，质地柔韧，断面黄白色至淡黄棕色。根韧皮部厚，具裂隙，有多数棕色点状分泌腔；木质部色淡；形成层环黄棕色。味甘辛、微苦，具有浓郁香气。

卓尼当归保护区地理位置和当归之乡岷县紧密相连，位于“青藏高原东部高寒阴湿藏药主产区”，海拔1600～3100m之间 ，年平均气温 4.6℃，最高月7月平均温度14.8 ℃，最低月1月平均7.6℃，极端最高和最低温度分别为 29.4 ℃和～23.4 ℃；年均降水580 mm，蒸发量小，气候湿润，年日照总时数2187小时左右。总的特点是日照短、温差小、降水多、湿度大，非常适合当归喜高寒凉爽湿润环境生长习性。 卓尼当归保护区域内土壤以微酸性至中性、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土或腐殖质壤土，满足当归具有喜肥、怕涝，种子在 10～25℃范围内发芽良好，10～15天出苗，保证了卓尼当归各生长期对养份的吸收，进而为肉质根系生长迅速膨大提供了有利保证。 卓尼当归保护区域属黄河主要支流洮河流域，属洮河中游区。洮河自西向东分两段贯穿县境，流长174千米。境内车巴河、卡车沟河、大峪沟、康多峡河等大小26条支流呈网状分布，水流充足，流量稳定，水质清洁，落差集中，地表水资源总量达14.461亿立方米，地下水蕴藏也比较丰富，能够很好满足卓尼当归生长发育的需求。

3.1 品种选择 卓尼当归为伞形科当归属植物当归（Angelica sinensis（Oliv.)Diels）。 3.2 繁殖方法 卓尼当归采用采用种子繁殖，育苗移栽方法。 3.3 育苗 3.3.1 时间 卓尼县生产上一般采用夏育苗的方式来延长当归的营养生长期，最好控 制在5月中下旬开始播种，海拔越低播种越迟。苗期控制在90～120天。 3.3.2 管理 卓尼当归播种后的苗床必须保持湿润，盖草保墒，播后 15～20天后出苗，当苗出齐后，应细心将盖草挑虚，并拔除露出来的杂草。伏天过后(八月中旬)，将盖草挑去之后，再拨2次草，间去过密的弱苗。 3.4 种苗准备和处理 3.4.1 起苗 育好的卓尼当归苗子应在冬前起苗，放置在适当的地方贮存。 3.4.2 选苗 起苗时要将不合格的过小苗、过大苗，或侧根过多苗、病苗、虫伤及机械伤苗拣出。 3.4.3 捆苗 卓尼当归苗子挖出拣选后，揪掉幼苗上的叶片，留下约1 cm 长的叶柄，每100苗捆成一把。 3.4.4 晾苗 在通风阴凉干燥处，将幼苗一把靠一把斜摆在铺有细干生土的地上，苗头朝外，使之失去部分水分。 3.4.5 贮苗 将晾好的卓尼当归苗在严冬来临之际，选一地势高、通风好、阴凉的地方挖土窖贮藏。 3.5 移栽 卓尼当归一般于4月上、中旬移栽，按行株距33*27厘米错开挖穴，穴深20厘米。每穴按品字形排列栽入种苗3株，栽后边覆土边压紧，覆土至半穴时，将种苗轻轻向上一提，使根系舒展，然后覆土至满穴，施入适量有机肥，覆盖细土至种苗根茎2～3cm即可。卓尼当归可以和小麦、青稞、豆类、薯类作物轮作，切忌连作，还可以和油菜类作物间作。 3.6 田间管理 卓尼当归移栽苗 1 年松土除草三四次，首次在苗高 3～5 cm 时。中耕除草后施追肥，第一次施稀薄的人畜粪水 2.25 万～3.75 万 kg/hm2； 第二三次追施腐熟厩肥、堆肥 3.75 万～4.5 万 kg/hm2。及时拔除抽薹苗，天旱时浇水，但后期禁止浇水，以免引起烂根。 3.7采收及初加工 3.7.1采收 在卓尼当归栽植第二年10月下旬至11月上旬，当归叶片变黄枯萎时割去地上部分后5～7天采挖。 3.7.2初加工 当归采挖后，堆码十天左右，在晴天或者多云天晾晒1～2天，手工理顺当归根条，按照头尾一致的顺序整齐排列，下一排头部压在前一排尾部，视当归根系的长短，压三分之一左右，继续晾晒3～4天，再次手工捋直根条并翻一遍，直至当归水分含量＜30%时，再次手工捋直根条，堆码后自然晾干至含水量达到＜15%。

产品特征：
4.1外在感观特征 卓尼当归为伞形科当归属植物当归(Angelica sinensis (Oliv.) Diels)的干燥根。圆柱状，长13-30厘米。主根发达，头基部有明显横向纵纹；侧根5-15条，表面呈黄棕色至棕褐色，质地柔韧，断面黄白色至淡黄棕色。根韧皮部厚，具裂隙，有多数棕色点状分泌腔；木质部色淡；形成层环黄棕色。味甘辛、微苦，具有浓郁香气。 4.2内在品质指标 卓尼当归中营养成分含量丰富，其中水分≤15.0%，总灰分≤7.0%，酸不溶性灰分≤2.0%，浸出物≥45.0%，挥发油≥0.4%，阿魏酸≥0.050%。 4.3安全要求 卓尼当归产品按照国家相关质量标准要求进行生产、包装、储运。

包装规定：
5.1标志 包装箱或包装袋上使用农产品地理标志和已获证的绿色食品标志，其绿色食品标志的使用具体标注按有关规定执行。 5.2标识 卓尼当归划定的地域保护范围内的卓尼当归生产经营者, 在产品或包装上使用已获登记保护的“卓尼当归”农产品地理标志,须向卓尼当归登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志, 在其产品包装上统一使用“卓尼当归”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 5.3标签 在标签上标注“卓尼当归”和农产品地理标志公共标识及绿色食品标志、产品名称、数量、品种、产地、包装日期、保存期、生产单位等内容。 5.4运输 装运时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。公路汽车运输时严防日晒雨淋，铁路或水路长途运输时注意防冻和通风散热。 5.5贮藏 存放时必须在阴凉、通风、清洁、卫生的地方进行，严防日晒、雨淋、冻害及有毒物和病虫害污染。

证书持有人：
卓尼县中药材产业协会

地域保护范围：
卓尼当归产区位于甘南藏族自治州卓尼县藏巴哇镇，洮砚镇，纳浪镇，木耳镇，柳林镇，喀尔钦镇，扎古录镇，阿子滩镇，完冒镇，申藏镇，恰盖乡，刀告乡，杓哇乡，康多乡共14个乡镇93个行政村，地理坐标为东经102°40′～104°02′北纬34°10′～35°10′之间。年种植面积为2000公顷，年产量8.58万吨。