东来顺始创于 1903 年。经过几代厨师博采众家之长，苦心钻研羊肉菜品的制作技艺，东来顺在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法，经营的菜品日益精美。著名作家老舍先生和夫人胡洁青、国画大师齐白石、京剧大师马连良、张君秋等前辈名人，生前经常在东来顺宴请宾朋，并为东来顺留下墨宝。前党和国家多位领导人生前也多次在东来顺设宴招待外国元首和政要。美国前总统尼克松、前国务卿基辛格、日本前首相田中角荣、莫桑比克总统萨莫拉、巴基斯坦总统伊沙克汗，以及伊斯兰教国家的众多政府要员和外交官员，都曾对东来顺的美味佳肴给予了极高的赞赏和评价。

上海信利熏腊店是1931开在上海淮海路上的，1956年公私合营后为了能让支援鞍钢的上海人吃到家乡味道搬迁到鞍山，所以店名还保留上海二字，自创立之日起，就传承了传统手工这一传统技艺，历经百余年的研究、制作和拓展，制作工艺考究、配料科学合理、制作过程独特、熏腊味十足、色香味俱佳，成为众人喜爱的熏腊食品。熏腊制品包括肠类制品和分割肉制品两大类，主要包括肉枣、腊肠、灵芝肉、枫叶肉、叉烧肉等。