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阿荣小镇火锅

2008年,在呼伦贝尔阿荣旗这个人人全是吃草原牛羊肉长大的地方,阿荣小镇开出了第一家火锅店。中国草原最好的羊肉有三处:锡林郭勒草原的羊肉、宁夏的滩羯羊肉、呼伦贝尔的碱草地羊肉。由于地理位置较近,阿荣小镇使用的羊肉全部来自于内蒙东部、呼伦贝尔草原东北部,远离西蒙的沙化地区,核心区域50万亩的碱草牧场,这里也是农业部颁发的有国家地理标识的保护产品区域。

那吉屯老院子

2018年内蒙古味道特色店-阿荣旗位于地处内蒙古呼伦贝尔市东南部,嫩江右岸,背倚大兴安岭,面眺松嫩平原,与黑龙江省齐齐哈尔市毗邻。家家户户平日里的饭菜主要以东北菜系为主,这要说起东北菜系,东北的杀猪菜是不得不提。地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成一系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜。如果再搭配上一杯白酒……心怕是也要和那入口的菜肴一同融化了吧。

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阿荣马铃薯

阿荣旗大事记记载,公元1732年清朝政府开辟从齐齐哈尔至海拉尔驿路。设驿站10台,其第三站在本地(即现在的音河乡)。旧名蒙古勒乌克察旗,又名乌尔楚克,现名旧三站。音河以马铃薯为著,过往客商无不以赞。公元1905年,清朝政府取消封禁政策,允许起票开荒,汉人起票买荒从本年开始进入阿伦河地区,马铃薯兴一方产业。

阿荣大豆

阿荣旗大事记记载,公元1664年阿伦河地区为索伦牧地。一些山东流民迁入,引豆、署、玉米、沙果、白瓜、柞蚕等进行农事生产。20世纪50年代大豆播种面积在14万亩左右,70年代播种面积在15万亩左右,90年代播种面积达到200万亩,至今大豆耕地面积为150万亩,产量增加到27万吨,大豆成为阿荣旗农民的主要经济来源,阿荣旗素有“粮豆之乡”的美誉。

阿荣玉米

阿荣旗大事记记载,自顺治元年,一些山东人开始移民东北。公元1732年,为了解决无粮食可吃的问题,用锹镐开垦土地,引种、试种玉米等多种作物。20世纪70年代末开始推广实用增产技术化肥的应用等,80年代开始试验、示范引入玉米杂交种,进入中期我旗九丰种业进行育种扩繁,带动阿荣旗玉米产业蓬勃发展,1991年,玉米播种面积17589公顷,公顷产2277公斤。

阿荣旗白瓜籽

阿荣旗大事记记载,公元1644年迁外兴安岭索伦达斡尔于嫩江流域,阿伦河地区为索伦牧地。一些山东流民迁入,引白瓜、柞蚕、玉米系进行农事生产,迁入流民发现一种野果,尝试进行了种植,后称沙果。20世纪初,土著鄂温人开展成规模种植,但面积较少,1978-1985年阿荣旗开始大面积种植,近些年,阿荣旗大力发展白瓜籽产业,阿荣旗音河乡素有“白瓜籽之乡” 的美誉,阿荣旗音河乡富吉村"白瓜籽交易市场",已成为呼伦贝尔市新农村的又一亮点。