胜芳蟹是中华绒螯蟹的一种，它因出产地域而得名，以“金瓜玉脐”闻名于世，历史上与阳澄湖大闸蟹、大泽花津蟹齐名。胜芳蟹分头胸部和腹部两部分，头部附步足5对，左右对称，身躯扁平宽阔、成圆方型。成蟹背壳墨绿色，腹面奶白色。胜芳蟹背腹部由胸、腹两块硬甲包裹，背甲中央隆起，表面起伏不平，形成6个与内脏相对应的区域：即胃区、心区、左右肝区和左右鳃区等，额及肝区凹降。胃区前面有3对疣状突起，呈品字形排列。背甲上有6条突起为脊，其前缘有4个U形恶齿，左右前侧缘各有4个棘齿。头胸甲前端折于头胸部之下，前端两侧眼眶中生有1对具柄的复眼，复眼内侧有2对触角。胸部有3对辅助口器的颚足。头胸甲腹面中央有一凹陷的腹甲沟，两侧由对称的7节胸板组成，前3节愈合，雌性生殖孔开在胸板第5节，雄性开在第7节。胜芳蟹的腹部已特变成扁平状，共有7节组成，折贴于头胸部之下，雄性呈三角形，俗称“尖脐”，雌蟹呈半圆形，俗称“团脐”；幼蟹阶段的脐呈三角形雌雄不易辨认。腹部四周密生绒毛，其内侧着生腹肢，雌雄各异：雌蟹腹肢4对，位于第2-5腹节上，呈双肢型，内肢刚毛细长，供黏附卵粒用；雄蟹腹肢2对，单肢形，已演变成交接器，着生在第1-2腹节上。5对步足中，第1对称螯足，掌节密生绒毛，雄性较雌性强大，为取食和防御的工具；后4对步足用于步行，其前后缘都长有刚毛，助于游泳。胜芳蟹背壳墨绿色，腹面奶白色，金瓜玉脐。清蒸后肉质细嫩，清香味甜。可食部分中，蛋白质含量13-14%，脂肪8.9%，维生素A389（μg/100g）。蛋白质含量江苏河蟹和胜芳蟹均为13%；每百克脂肪含量江苏河蟹10.6克，胜芳蟹7.32克；Va含量（μg/100g）江苏河蟹97，胜芳蟹544，其他成分大致一致。

霸州市胜芳镇始建于春秋末期，是历史上中国北方著名的水旱码头，风景秀丽，文化底蕴丰厚，有“南有苏杭，北有胜芳”的说法。胜芳花会有文字可考的历史可以追溯到乾隆年间，现在胜芳的挎鼓会和御览秋千会（俗名大头会）是乾隆皇帝第五次下江南的时候亲自御览的...

霸州市胜芳镇始建于春秋末期，是历史上中国北方著名的水旱码头，风景秀丽，文化底蕴丰厚，有“南有苏杭，北有胜芳”的说法。 胜芳跨鼓老会据传是由汉武帝“捋鼓舞赏劳军”演变而来，系宫变舞蹈。五百多年前传到胜芳，逐渐演变成一道别具特色的花会。古时出会...

古镇胜芳历史悠久，始建于春秋末期，是历史上中国北方著名的水旱码头，风景秀丽，文化底蕴丰厚，有“南有苏杭，北有胜芳”的说法。由于芦苇众多，胜芳民众多从事于芦苇相关的工作并以此作为自己重要的经济来源，所以当地人对火是非常惧怕的，于是人们通过信仰...

霸州市胜芳镇始建于春秋末期，是历史上中国北方著名的水旱码头，昔日乾隆皇帝曾三次亲临这里，留下“南游苏杭，北游胜芳”的美誉。古时候，胜芳三面临水，南部有一片巨大的东淀，与白洋淀（西淀）水系相通。水域面积达25万顷。西来的大清河支流从镇中穿过，...