彬州大晋枣栽培历史久远，3000多年前的《诗经·豳风·七月》中就有 “八月剥枣，十月获稻”的记载。相传，春秋战国时期，秦国和晋国为了各自的利益，谋求和解，晋献公将女儿嫁给秦穆公，史称“秦晋之好”。结婚时，晋献公把本国的特产枣树送给女儿做嫁妆，带到秦国，从此晋枣便在秦国的彬县、长武等地生根，开花，成为传世佳品，流传至今。彬县境内现存有四、五百年树龄的古枣树，至今仍枝繁叶茂，硕果累累。

彬县古称“邠州’，盛产梨，古名“邠州梨”，今称“彬州梨”。彬州梨栽植历史悠久，久负盛名。《彬县志》记载：彬县水帘沟因“梨树广布，花香果硕”素有“花果山”之称。明清时曾是皇家贡品。明嘉靖年间，彬州司马张金度在《劝农即事》诗中写到：“…百年生聚兹更始，七月豳风未可忘。喜煞故园梨枣在，熟时还要上公堂”。清谭嗣同《彬州》总有“棠梨树下鸟呼风，桃李溪边白复红。一百里间春似海，狐城掩映万花中”的诗句。1957年中秋，毛主席品尝彬州梨后赞不绝口，指示中央办公厅复信，鼓励大力发展生产。

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