斗鸡是我国古老的鸡种，约有两千多年的历史，是我国珍贵的家禽品种资源。鲁西斗鸡，是我国四大斗鸡品种之一，总量占我国斗鸡的80%以上，鄄城县鲁西斗鸡保护工作起于60年代初，历经鄄城县高级畜牧师陆建达等几代畜牧工作者和斗鸡爱好者的艰辛与努力，几经提纯复壮、繁衍、培育出了具有地域特色的鲁西斗鸡新品系。目前，鄄城鸿翔牧业有限公司鲁西斗鸡核心群达到20000羽，年可向社会提供斗鸡种苗50万羽，商品斗鸡30万只，娱乐观赏斗鸡1万只。鲁西斗鸡生长速度快，屠宰率高，肉质细腻，脂肪含量少，瘦肉率高。据测定，肉质中富含多种氨基酸和微量元素，斗鸡血清中SOD和GSH-PX活性是普通鸡的20倍，是一种高档高蛋白、低脂肪的肉用新品种，深受消费者青睐。鲁西斗鸡2013年7月获山东省畜牧兽医局无公害农产品产地认证，2013年10月获农业部农产品质量安全中心无公害农产品证书。

曹县是远近闻名的“中国芦笋之乡”，生产的芦笋以个大均匀、色泽白嫩，营养丰富而享誉内外。曹县地处黄河冲击平原，四季分明，富含有机质的沙壤土，最适宜芦笋的种植，芦笋的口感、品质也是最佳的。

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　　曹县柳编技艺，主要分布于山东省曹县的倪集乡岳楼村、魏庄村、古营集镇。 　　曹县境内盛产杞柳，其柳条具有皮薄、柔韧、洁白、实心、着色力强等特点，因而为柳编技艺的发展奠定了良好的基础。长期以来，当地民众就地取材，家家户户以柳编为生。柳编艺人秉承“传男不传女”的祖训，父子相...

　　面人也称“面塑”、“江米人”，是以食用面粉、糯米粉为主要原料的一种传统塑作艺术，它流行于全国各地，深受百姓喜爱。面人多以动物和神话传说、历史故事及地方戏曲中的人物为题材，基本形制分“签举式”和“案置式”两种。前者多为娱乐儿童的食玩品，造型简略，形态生动；后者则是雅化的陈设艺术品，做工考究，造型精...

　　莺歌柳书亦名“莺歌柳子”，系由明代柳子戏曲牌【莺歌柳】演化而成，主要流传于鲁西南、鲁南及豫东、苏北一带。清代嘉庆、道光年间莺歌柳书艺人程梦卜、程作舟名闻鲁豫，表明这一曲艺样式已发展得相当成熟。清末民初，莺歌柳书与渔鼓腔相结合，又进一步衍生出“坠子书”。 　　山东菏泽已...