塞外酒家是承德第一家民营饭店，近四十年历史，是承德餐饮业的老品牌。本着顺应四时养生的中医理论，推出了适合春夏秋冬不同季节的菜品，如烤鸭，几十年传统匠心之作，鸭肉性温，养肺养脾；萝卜羊肚锅，冬季养胃暖胃；酸菜粉汆白肉，秋季增酸养体；虎皮豆豉扣肉，入口滑糯，肥而不腻，美容养颜；肉蘑溜鱼子，纯手工搓制莜面鱼儿，低糖粗纤维。

满汉全席大酒楼，坐落在河北承德避暑山庄外的丽正门与德汇门中间，距两宫门仅150米远。 满汉全席大酒楼的建筑是集皇家建筑文化之大成，气势辉煌，庄重华贵，巍峨壮观。整体建筑面积为3000平方米。 满汉全席大酒楼和御膳房有高级烹调师40多名，代表菜有“金龙盘玉柱”，“烤全鹿”，“一品鹿脑仁”，“一品鹿鞭”，“八珍鹿胎羔”‘“棋子鹿肠”，“全家福”，“一品鹿唇”，“香酥狍子”，“一品鸭子牛鞭”，“飞龙长寿菜”，“全鹿席”等180多道菜肴。

承德老三羊汤开业于1997年8月，多年来一直踏踏实实的传承着这份几辈人的羊汤味道，延续着地地道道的家乡风味。经营品种以羊杂汤、羊蝎子为主，辅以简单便捷的全羊小菜羊眼窝、手撕肚、羊肝、羊口条、手撕肚、羊头肉等供食客选择。老三羊汤以其清淡、爽口、味美、营养丰富、制作精良闻名于世，喝上一口，有荡气回肠之感；喝上一碗，使人一下子精神百倍；喝上两碗，滋阴壮阳，补气通血，益寿延年。每天清晨，来一份既快捷、便宜、而又不失营养的羊汤作为早点已是承德人的不二选择。