官庄坝镇地方非物质文化遗产必吃餐厅

人气值:848    菜系:徽菜    更新于:2021年09月24日

• 地方老字号 地方非物质文化遗产
• 所在区域：

    安徽  宿州市  砀山县

孙建华烧鸡

砀山“孙建华烧鸡”历史悠久。孙氏祖上曾定居于砀山县北关外，兼做卤菜和卤鸡。食材用30余种香料卤制，成品香味浓郁，肥嫩不腻，肉烂脱骨，形成独特的制作技艺风格。日前，被列入砀山县第七批非物质文化遗产代表性名录。