砀山县必吃餐厅 ...更多

刘一手火锅

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业,公司自成立以来不断进取、奋勇争先,将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团,在2013年中国餐饮百强企业名列第九,年创营业总额超过20亿元,先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

韩风源烧烤涮自助餐厅

韩风源品牌隶属于河南德宝餐饮管理有限公司,创始于公元二零零六年,在跨越了近12年的时间里,见证着中国特色餐饮行业的蓬勃发展。韩风源第一家店是一家面积四百平左右的韩式烤肉店,韩风源是中原地区首批引进韩式烤肉的开创店面。在餐饮业的蓬勃发展的浪潮中,烤肉+涮锅+自助餐的新型餐饮模式应运而生,于2011年8月韩风源烧烤涮自助餐第一家店面开创性面市,随即轰动餐饮业,历经20年发展,已在全国建立近80余家连锁店面。如今韩风源品牌传承各类美食文化,打造优势特色,引领餐饮行业发展的新潮流。

孙建华烧鸡

砀山“孙建华烧鸡”历史悠久。孙氏祖上曾定居于砀山县北关外,兼做卤菜和卤鸡。食材用30余种香料卤制,成品香味浓郁,肥嫩不腻,肉烂脱骨,形成独特的制作技艺风格。日前,被列入砀山县第七批非物质文化遗产代表性名录。

砀山县经典名菜 ...更多

砀山酥梨盏

提起砀山,人们很快就能想到砀山酥梨。靠山吃山,靠海吃海,砀山人民靠着酥梨,做出了别具一格的砀山酥梨盏。将砀山酥梨挖空后,将野米、藜麦、芡实等原料放入其中,锅中加水,放入酥梨和保留的果皮,再加入老冰糖、话梅、枸杞、红枣、川贝等炆火慢炖即可。盏生津养胃,润肺止咳,营养丰富,是饭前一道十分美味的开胃甜品。

砀山县特产手信 ...更多

砀山油桃

砀山是闻名全国的水果大县,还被吉尼斯评为世界上最大的连片果园。除了酥梨,其他水果也是享有盛誉。砀山的油桃更是酸甜可口,美味多汁,令人回味无穷。砀山油桃果实近圆形,平均单果重约160 g,果皮油亮光滑、呈鲜红色,果肉金黄色或白色、肉质细脆,酸甜可口。

砀山酥梨

砀山酥梨属白梨品系,是白梨和沙梨的天然杂交品种,9月上中旬成熟,果实椭圆形,果皮淡黄色,果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜,更兼皮薄多汁,弹指即破,入口即酥,落地无渣等特点。自古盛传:“砀山梨,皮儿薄,落到地上找不着”。 砀山酥梨营养价值极高,富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。砀山酥梨也具有很高的医疗价值,李时珍在《本草纲目》中记载“梨品甚多,俱为上品,可以治病。”并明确指出梨可“润肺凉心,消痰降火,解疮毒醉酒。”现代中医临床经验认为“梨生食清六腑之热,熟食滋五脏之阴。”

砀山县文化遗产 ...更多

 灵璧五月二十八古会是灵璧民间最为盛大的庙会,主要分布于灵璧县城周边及灵城镇、经济开发区部分地区,因此时夏粮收获及秋粮播种已基本完成,而周边地区也没有类似的庙会活动,灵璧五月二十八古会遂成为皖苏鲁豫四省结合部数百公里内最大的古庙会。灵璧五月二十八古会沿承于旧时的城隍庙会,是老百姓庆祝城隍寿诞、祈......

        中国毛笔制作工艺的历史久长悠远,是传播博大精深的中华文化的重要工具居于文房四宝(笔、墨、纸、砚)之首。 书法家周汝昌在其《永字八法》中对毛笔评价极高:"没有毛笔莫说绘画就连汉字也绝对不会发展进化成今天的状况"。 据《史记》载:秦始皇令蒙恬与太子扶苏筑长城,公子与......

 砀山兰花印染制作技艺源于清朝道光年间,其印染制作技艺的传人,主要为安徽省砀山县李庄镇振兴新村胡屯村人。清朝末期,胡屯村人胡安清继承祖业,开设了一个小染坊。当时蓝印花布在国内很盛行,因为卖花版的很少,刻制花版的技术又很保密,只有河北省董家有卖,但却很难买到,胡安清一心钻研刻制花版,终于刻成功并向......

        砀山县位于安徽省的最北端,与皖、苏、鲁、豫四省七县市交界,东邻齐鲁,西傍梁宋,齐鲁礼乐典仪与梁宋中原文明在这里交汇,形成了厚重的黄河流域历史文化和传统民族文化积淀。活跃在当地民间的各种艺术表演形式,都是百花争艳、异彩纷呈。 据《辞海》第759页"四平调"词条介绍......