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乌审马是古代乌孙地域的马种之一。乌审-乌孙是:一个名称的两种写法,是2224年的历史把乌孙改变为乌审。现在的乌审骑手们常说的“乌孙吉绕”,就是“乌审走马”的古老名称。“吉绕”是走马的意思!汉文中:乌孙、乌审两种写法,蒙古语中:wusun\wokwuxin\wuxin三种以上写法。古老乌孙马的繁殖地域广泛,西到巴尔哈什湖、阿姆河、锡尔河一带、北到阿尔泰山、东到鄂尔多斯内外河套、南到陕西、山西以西、青藏这片地域的马种,就叫“乌审马”!也叫“乌孙”马。
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乌审草原红牛是以当地蒙古牛为母牛,以英国短角牛品种为父牛,应用杂交育种技术培育出的特有新品种肉牛。乌审草原红牛性情温驯,体质强健,早熟易肥,肉质肥美,又具有蒙古牛适应性强、耐粗饲、耐寒、抗病力强、易于放牧等优良特点。肉的外表鲜艳亮丽,肥瘦相间,口感劲道,滑而不腻,营养丰富。
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皇香猪的发源地是乌兰陶勒盖镇,皇香猪的养殖首先是因为当地的水质好,其次喂的都是紫花苜蓿,所以肉的颜色和口感都非常好,皇香猪肉的价格总要高于其他猪肉的价格一元左右,即使是这样,皇香猪每年的销售也是供不应求。
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20世纪50年代,乌审旗就开始了鄂尔多斯细毛羊培育改良工作,1985年被内蒙古自治区人民政府正式命名为“鄂尔多斯细毛羊”。同年,国家农业部将乌审旗列为“鄂尔多斯细毛羊生产基地”。20世纪80年代乌审旗确定了鄂尔多斯细毛羊走“毛肉双向型”的培育方向,引进澳洲美利奴羊进行导血,建立了澳美型细毛羊种羊培育场。1993年,经区内外专家测试鉴定,新育成的鄂尔多斯细毛羊种羊在毛、肉生产性能等方面均达到全国先进水平。到90年代末,毛肉双项高产型鄂尔多斯细毛羊趋于成熟。2006年鄂尔多斯市政府启动了“鄂尔多斯选育提高工程”,2007年乌审旗又引进40只澳大利亚美利奴种公羊,对鄂尔多斯细毛羊进行进一步改良提高。2009年乌审旗人民政府出台了《鄂尔多斯细毛羊产业科学发展规划及2015年远景目标》,2015年乌审旗人民政府又把“鄂尔多斯细毛羊良种化率达100%、十三五末饲养量达150万只”列入乌审旗国民经济发展“十三五”总体规划,为鄂尔多斯细毛羊产业科学发展明确了方向,锁定了目标。