江苏省菱塘回回习俗  菱塘回回习俗是江苏省菱塘回民自元末明初起、依托清真寺和阿訇传教、自守规约、世代相承的一种民间信俗。 从给婴儿取经名以示入教，到归真后白布裹身出殡土葬；从沐浴洒扫焚香到定时礼拜；从食物洁净到以食用性善动物；从房顶及门窗形...

高邮咸鸭蛋制作技艺 高邮咸鸭蛋腌制历史悠久，选料严格，工艺独特。 北宋词人秦观曾以家乡咸鸭蛋馈赠恩师苏轼。清代诗人袁枚在《随园菜单·小菜单》“腌蛋”条载： “腌蛋以高邮为佳”。 高邮咸鸭蛋传统腌制法，分泥基腌制与料液腌制两种，以泥基腌制为佳...

高跷（临泽高跷） 扩展 ​​​​​​​    临泽高跷是苏北里下河东部、高邮市临泽镇及其周边地区一种世代传承的传统舞蹈。据镇上老人讲，它始于明代万历年间庙会。清乾隆年间，每逢“十月朝”（农历十月初一）城隍庙会，以踩高跷为主打节目之一。   ...

肩担木偶戏...

豆腐制品制作技艺（界首茶干制作技艺）...

董糖制作技艺（秦邮董糖制作技艺） 秦邮董糖由明代永乐年间进士董璘（高邮人）为孝敬慈母精心研制而成，传承至今已有550多年。乾隆刊本《高邮州志》在“贷属·董糖”条下注有“以董姓所置（制）得名”。清朝末期高邮诗人韦伯森的《秦邮竹枝词》曰“一包甘...

在我国东部沿海汉民族民歌区域内，以水泽波光、草根特色、劳动气息，饱含了苏北里下河水乡文化的丰富基因，涵养出甜美亲切、质朴欢快、情味十足的高邮民歌。第一批省级非物质文化遗产传统音乐类项目。 它 源于七千年龙虬庄，最早见诸古代“驱傩”的鲜花调，...