2021“生态黔菜”示范店-仟纳贵州宴盐务店位于市区，十八年老牌黔菜品牌，平时也作为宴席、聚餐的热门选择，位置在市区，停车又方便。上到八十岁的奶奶辈，下到三四岁的小侄女，都能让他们吃饱又吃好。 菜品特点：以黔菜为主打，符合贵阳人口味，在传统中创新。招牌菜品限量。

2021“生态黔菜”示范店- 传统工艺菜、正宗黔菜、创意菜...... 在黔城故事吃的不仅仅是口感 更是对“黔”文化的追寻与向往

2021“生态黔菜”示范店-煮意黄牛选用肉质细嫩的关岭散养小黄牛 鲜浓香辣，滋补营养汤底4选1 驼峰牛肉，牛肝，牛腩惊艳你的口腔 无需预约，想吃就吃

2021“生态黔菜”示范店-娘家米汤饭融合了黔北、贵阳菜等多种地方风味，将酸、辣、甜多重菜式演绎得淋漓尽致，尤其推荐娘家米汤，饭前来一碗，打开贵州味道初印象。娘家米汤饭饭店作为真正本土黔菜企业，被中国饭店协会授予“中国十佳黔菜馆“称号、“贵阳老字号”、“贵州省餐饮名店”...挂满墙的荣誉，足够说明它的实力。值得你来一趟，一品它的风味！

2021“生态黔菜”体验店-狼外婆卤锅串串及张晓洁缸缸麻辣烫是贵州众羡狼外婆餐饮有限公司旗下品牌。2018年,狼外婆配方发明者的外孙创办了贵州众羡狼外婆餐饮公司,正式打出了狼外婆卤锅串串的餐饮品牌,一时间风靡整个贵阳也开创了卤锅串串这一全新的串串品类。经过4年多的发展,现在成为拥有14家直营店,44家加盟店的贵州特色串串的代表品牌。 不仅如此,狼外婆在4年的发展耕耘中,通过不断的研发、创新、一举成为贵州首家彻底实现一次性鲜卤汤的火锅串串。未来,狼外婆将持续秉承50余年卤锅老方基础上创新贵州特色餐饮文化,成为餐饮界独树一帜的中坚力量。

2021“生态黔菜”体验店-贵州民俗饮食文化体验馆，俏苗寨酸汤鱼属于贵州煜登达餐饮投资管理有限公司旗下， 是佬凯俚苗寨酸汤鱼金阳店的升级品牌，是专注于贵州酸汤鱼及贵州民族，民俗文化的专业机构。

2021“生态黔菜”体验店-贵阳辣子鸡的主要代表之一“黔凤辣子鸡”，原名为“ 坝上人家风味辣子鸡＂，由易向程始创于上世纪20 年代初，至今已有近100年历史。据他的后人介绍，易向程是贵阳当时有名的厨子，烧得一手好菜，官家和乡绅常请他作主厨，尤其是他炒制的辣子鸡最为有特色，客人吃后赞不绝口，时称“坝上易家辣子鸡”，后经易素华—周桂英—舒晓伟等一代代传承人不断改进和提升，将辣子鸡的炒制技艺传承弘扬，至今已在贵阳市的多个城区设有自己的专卖点，成为了贵州本土原生态餐饮品牌的杰出代表。

2021“生态黔菜”示范店-老凯俚酸汤鱼好吃的原因一在酸汤，二在鱼。老凯俚酸汤秉承苗族制酸古法，选用贵州野生毛辣果，经土坛发酵而成，色泽红润，酸爽开胃，沁人心脾。

2021“生态黔菜”示范店-丝恋创立于2010年5月13日，创办已有10多年的时间，以贵阳特色小吃红汤“丝娃娃”为主，配有热炒系列、烤物系列、焖饭系列、烫饭系列、炒饭系列、粉面系列、甜品系列、饮品系列的独创黔味小吃的餐饮店。目前，丝恋拥有16家分店，11家位于贵阳，2家位于重庆，2家位于遵义，1家位于贵州省凯里市。丝恋是一家在传统上不断进行创新的店。丝恋红酸汤丝娃娃创建人周杰出生贵阳，家人以制作出售春卷为主业，自幼耳濡目染，继承家传。成年后拜师学习黔菜，出师后致力于贵州名小吃的研究，开创出自成一味的名小吃“丝娃娃”，在坚持传统的同时，并将“毛辣角”制成的红汤里，加入米酸、木姜子等新的食材，大大提升了原有红汤的口感以及营养。

2021“生态黔菜”示范店-吴宫保第三代传承，贵州宫保鸡丁，选用优质土鸡，去骨，切成四方丁，然后码盐，蛋清，料酒水欠粉待用，选用优质自制糍粑辣，红大蒜，姜片，葱白及吴宫保密制酱，开阳菜油，酱油，糖，醋，烹制而成。油而不腻，辣而不爆，小荔枝味。