湖滨28中餐厅是酒店的标志性餐厅，被业内人士评选为“亚洲最佳餐厅50强”之一，这是中国大陆唯一一家连续三年上榜的酒店餐厅。此外，在2018年底，在La Liste的全球评论聚合网站上，它在1000家优秀餐厅中排名第111位。 在酒店行政副总厨程郁带领下，专业的烹饪团队专注于正宗的杭州菜，北至苏州，西至淮阳。传统菜谱经过提炼和提升，达到了风味与陈酿的完美平衡，特色菜肴也令人叫绝，其中包括江南富贵鸡和宋嫂鱼羹及金牌扣肉。

座落于酒店50层楼的里安中餐厅是一家融合多地菜式精髓的创新杭帮菜餐厅，是杭城著名的景观餐厅之一，宾客在里安可以体验到各式精美杭帮美馔的同时，亦可直面钱塘江水平静无澜，享受城市的宁静致远。 行政副总厨薛双超先生及其团队大胆融合大江南北菜肴的特色与口味，并结合自己的理念，通过精细挑选的食材，和与众不同的烹饪技法，为客人打造创新的本地特色菜式。餐厅菜品不仅风味独特、令人垂涎，更有着宛如艺术品一般的创意呈现方式。

这是一家黑白灰色调的西式餐厅。入口处设有星空顶，令人有如坠梦境之感。餐食上用料十分考究，致力于呈现恰到好处的口感。餐厅侍酒师是在业界广受赞誉的的郭莹，其设计的酒单时常令人惊喜。