“春季螺蛳夏季虾，秋冬螃蟹口味佳，洪泽大米香喷喷，小鱼锅贴顶呱呱。”这是洪泽人餐桌上的“四季歌”。​老复兴饭店是蒋坝镇的特色品牌之一，这家始建于1904年的老字号传承着洪泽湖地道美食的百年味道。

印象洪泽国际大酒店装修奢华典雅，总餐位1800个，客房148间（套）。酒店拥有大中型宴会厅5个，豪华新中式餐饮包厢10个。酒店毗邻洪泽湖古堰景区。2020年10月12日，印象洪泽国际大酒店通过了江苏省餐饮行业协会及多部门的专家评审，成功喜获成为“江苏餐饮名店”！