会同竹笋呈宝塔形，笋体肥壮，中间有节，笋肉色白厚实，烹食脆嫩鲜香、质地细腻、无涩味。

魔芋被世界卫生组织定为十大保健食品之一。会同是全国闻名的“广木之乡”“南竹之乡”，这里适宜魔芋生长，是全国为数不多的魔芋适生区。来会同做客，魔芋豆腐是你必吃的一道佳肴。将采挖的魔芋清洗干净，用稻草烧成的灰溶于水过滤，再用粗糙石头、青砖或竹篾把魔芋磨成浆，等浆液自然凝固后加水用大火烧煮4小时，便制成魔芋豆腐。或清炒、或红烧、或放入火锅烹煮，爽滑Q弹的口感回旋在唇齿之间，满满的青春能量。

　　连山斗牛舞表演时没有十分固定套路，随意性较强，舞蹈动作主要是摹拟牛的生活和格斗的形态，如表演牛的种种生活习态，吃草、磨草、舔毛、弹腿、挨背、恋凼等各种动作，并套以犁田、耙田。格斗时有对角、拗角，勾、绊、撞、踢等战术。牛格斗虽然紧张，但配...