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费大厨

2021年“味道湖南”金牌名店、金牌名菜辣椒炒肉-2003 年,费大厨创建于“中国正宗小炒之乡”湖南衡阳,其中湘菜头牌“辣椒炒肉”每桌必点。2016 年,费大厨品牌全面升级,开创辣椒炒肉带火上桌的先河。2019 年~2020年,费大厨分别荣获“长沙地标美食名片”与“全国小炒肉大王”荣誉称号。2021 年,进军上海并连续三年蝉联必吃榜品牌。 费大厨创始人费良慧出身大厨世家,1997 年随父辈入行,2018年荣获“中华金厨奖”。费良慧先生长期坚持“只用大厨炒”的品牌理念,致力于打造享誉全球的湘菜第一品牌。

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壶天石羊

壶天石羊被毛以黑色为主,油光发亮,皮薄毛短,体型轻小,头型较小似狗头,公羊角圆而尖直,母羊角扁而弯,眼大有神,耳斜竖立,四蹄直立、短小刚劲。公羊下颌有须无肉髯,母羊乳房发育良好,母羊乳池较宽大。成年公母羊体重分别为24kg、22kg左右。肉色鲜红,皮下脂肪较少,肉质细嫩多汁,膻味小。

湘潭湘莲

湘潭湘莲呈短椭圆形,去壳后颗粒轻度皱缩,莲皮呈棕红色,去皮后莲肉乳白,肉质细腻;煮熟后口感软糯,莲香味浓。

九华红菜薹

九华红菜薹(tai),湖南省湘潭市特产,全国地理标志性产品。九华红莱薹植株生长势旺盛,植株开展度大;根系浅,须根发达;平均株高50-55厘米;叶片全缘卵圆形,光亮无毛,叶柄细长,叶柄和叶脉深紫红色;莱苔粗壮,紫红色,光亮有少量蜡粉,叶表面平滑,呈尖三角形,淡紫色;侧苔发生多,熟性早,采收期长,产量高,一致性好;墓茎肥嫩、匀称无鼠尾。

湘潭矮脚白

湘潭矮脚白,是湖南省湘潭市地方小白菜品种,株型紧凑,叶丛抱合紧,叶片近圆形,浅绿色,叶柄白色,单株重600~1000克,品质好,味甜,中熟,生长期60~70天,耐寒性较强,适于秋冬两季栽培。 湘潭矮脚白株型树立,适用性广,可四季栽培,也是中国农业部认证的农产品地理标志之一,该品种具有纤维少,风味甜等特点。

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  韶山是一代伟人毛泽东的故乡,因舜帝南巡在此演奏韶乐而得名。温和柔美的“韶乐”与当地民俗日渐融合,从而形成了曲调丰富多变、旋律优美动听的――“韶山山歌”。韶山山歌至今已流传了近千年,宋代诗人周行子在《韶山》中描述到:潇湘云水梦中来,犹记蓬...

  但是,因受地域文化,尤其是湘中山歌、民间小调、地花鼓的熏陶;受本地勤劳朴实、敢为人先的民性,开朗乐观、幽默、风趣个性和本土情怀的影响;受易华平民教育的“血性理念”;受湘绮文化的长期浸染;受周边地市,如邵阳花鼓、衡州花鼓等的渗透,使其在表...

  双峰溪口,盛产一种远古化石及特种石,史称溪石。同治年《湘乡县志》云:“涟水……东至溪口(黄花源水自北来注),又东经雪花滩(有石可琢为砚)。”溪石质地细腻湿润,五彩缤纷呈绛红、碧绿、橙黄、淡青、紫罗兰诸色,历久不变,纹理千姿百态,充满诗情...