胡羊焖饼(敦煌第一家)房磊在2012年举行的“敦煌十大特色小吃”评选活动中，被评选为焖饼项第一名，就是这样的机缘，他在“敦煌特色小吃街01号店”39平方的小店里开启了他的创业之路。在2013、2014年分别两次获得敦煌美食二等奖，在以后也被四海幕名而来的好食者们的光顾。渐渐地，生意越来越好，2017年他的店铺装修升级，他说“店铺的重新装修，是为了给顾客创造更好的就餐环境，让每位到店的顾客都能够吃的舒心”。同年还被中央电视台“消费主张”采访。