忠信传统瓦缸猪脚

所谓落缸，那是当地的叫法，其实是采用陶土制成的瓦罐、瓦缸作为器皿制作落缸猪脚，制作过程中在落缸里放入多种食材，用土灶火焖煮数小时。这样制作出来的落缸猪脚，味道鲜美独特，成为当地一道传统的特色美食。