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四川省市级天府名菜
板板桥油炸粑是内江市民间流行的一种名小吃，深受内江人喜爱。距今约有180年历史，其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。此食品最初由东兴区椑木镇板板桥一小吃店首创，并大受欢迎，人称“板板桥油炸粑”。内江市城区有许多店、摊专卖此食品，热锅热灶，现炸现卖，热吃口味尤佳。目前板板桥油炸粑畅销省内外。朱德曾两次吃油炸粑，时间跨越近半个世纪，这一故事在内江传开，便有人称其为"朱德粑"。
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中国国家地理标志产品
东兴椒椒果均较小，一般在6月成熟，呈圆锥形、长指形、樱桃形或子弹头形，单生或簇生，果实朝天。一般椒长5-6厘米，椒径1厘米左右，味道辛辣。植株较高大，分枝力强；熟性一致，有利于集中采收；果实硬度好，耐储藏运输，做泡椒不变形，易干制，不皱皮。东兴椒成熟后色泽鲜艳、油润红亮、果型美观、肉厚质细、辣素适中、风味浓香，既可以鲜食，又可以干制。
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四川省非物质文化遗产
“沱江船工号子”是沱江船运过程中，船工们在上水、平水、滩口、弯道处时，为了减轻船工们在劳动中的疲劳，振奋精神所唱的内容、形式多样的船工号子。“沱江船工号子”因不同的船运生产过程而有不同的号子：当船准备开拔时，唱“出裆号子”；上滩下滩时，...