内丘县必吃餐厅 ...更多

永盛魁饭庄

内丘挂汁肉,又名“炒肉挂汁”,是一道具有百年历史的“河北名菜”,是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的,该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新,形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。2007年1月,在河北省商务厅、河北省烹饪协会举办的“河北省首届冀菜饮食文化展演大赛”上,内丘挂汁肉被授予“河北名菜”称号;2010年12月,在邢台烹饪协会举办的邢台市第二届烹饪技术大赛中,永盛魁饭庄烹饪大师张永刚烹制的挂汁肉,被评选为“邢台十大名菜”之一。

张记木桶鱼

雅安张记木桶鱼——是成都市轩货餐饮管理有限责任公司旗下的一个品牌。木桶特选高山多雾区香杉树,纯手工打造,三椒取味【清二荆条、小红米辣、汉源贡椒】、不用老油,不用底料。不使用香料和香精。鱼骨鱼头自然成汤,每锅现杀现炖。鱼肉成片,用加热的高温黑石和滚烫的高汤将鱼肉短时间焖熟,以锁住其水分和营养成分不流失,吃鱼时先喝汤后吃鱼,鱼嫩汤鲜,清香四溢。木桶鱼以其制作方式自成一味,打造了鱼类火锅健康营养的新吃法。

内丘县特产手信 ...更多

内丘县文化遗产 ...更多

内丘酿酒的最早记载是春秋战国时期,扁鹊为赵简子治愈五日不醒之症,赐田四万亩于鹊山(古时称蓬山),恰逢瘟疫流行,扁鹊造酒入药,送于四周乡邻,解万民于水火,后人感其恩德,为之建庙修祠,供奉至今。内丘酿酒经过历代沿革到元明时期,酿造技艺基本成型,...

内丘张村李家跳世平是流传在内丘城北、��水南岸,西张村一带的一种特殊的民俗,有近五百年的历史,它与明代皇家祭祀有着密切的联系和历史渊源。表演时先祭拜祖宗,然后载歌载舞,用小云锣控制节拍,还有观众合唱呼应、合拍、道白等。旦角双腿绑上木制小脚,...

    内邱县庆源排鼓是流行于内邱县官庄镇庆源村一代的一种民间音乐活动,以庆源村最为典型。相传在北宋时期,辽国曾掠此地,杨门女将穆桂英率军收复,传说中的破洪州即指此役,攻城时周围村民擂鼓助威,朝廷为庆祝和纪念胜利,令周围村庄擂鼓三天并将城西...