蓬溪青花椒颜色碧绿少有杂色；颗粒均匀、硕大饱满；果实肉厚，有光泽；油囊密布、鼓实，精油腔多而密；内果皮光滑，薄革质；香气浓郁持久，麻味纯正；每千粒净重约为15克左右。蓬溪青花椒其最突出的特点是：油多，麻味足，清香味浓郁而绵长；是主要的调味品调料，果皮、种子也可入药。在车内、房间等地方放置，可达到放置留香的效果，是其他花椒所不能代替的。

蓬溪矮晚柚果形美观、品质优良，肉质脆嫩、多汁化渣，甜酸适度、香气浓郁；成熟特晚、错季销售，春节成熟（第二年1～2月），2～5月销售，可填补市场的空白；矮晚柚树冠矮小紧凑，叶色浓绿、四季常青，洁白花瓣芳香，果子留树时间长，果子挂到第二年5～6月不掉果。