连翘青茶是用古法炮制的茶，此茶鲜醇独特，汤色清亮，口感清新芳香，略有凉麻；

平定砂器素有“烧饭不变色、煎药不变性、炖肉不变味、煮水无水垢、栽花不烂根”五大独特性能，质地细密轻而薄、耐酸、耐碱、透气性好，无铅无镉、无污染、环保绿色；外观光闪晶亮、古朴典雅、实用美观。千百年来，深受民众喜欢。

荆条是一种灌木，长于华北地区，南方少见。立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”。有清热去燥、解毒去痛，提神解乏之功效。蜂蜜用于人类医疗保健历史悠久，形成了灿烂的蜂文化。《诗经.周颂.小毖》中有“其予非蜂，自求辛蜇”。《礼记.内则》中载有“子事父母，枣栗饴蜜以甘之”。汉代《神农本草经》中，把蜂蜜列为上品。李时珍的《本草纲目》中，列出蜂蜜多种功能。平定县民间有牧童用羊角盛满野蜂蜜敬献刘秀的传说。在平定百团大战期间，战士受伤，缺少医药，卫生员用蜂蜜同中药材一起熬制为士兵疗伤，在药品短缺的条件下，蜂蜜是替代消炎药的最好办法。

盂县贞祥红薯种植专业合作社所在位置是河北，山西两省五县互往重地，是山西与京津冀较为活跃的经济往来地带，同时304国道京昆高速就此通过，是山西重要出省口之一。仙人红薯基地地理海拔500-600米，年平均气温12-15度，年降水600mm，无需期为175天左右，其地理坐标为北纬37°40'—38°31'东经112°54'—114°04'国土面积207平方公里，耕作土地35285亩，占阳泉农业总耕植4.6%。仙人红薯历史悠久，阳泉市志第九卷记载，“薯类包括马铃薯和甘薯，甘薯分布于全境广大农村，以盂县为最，种植面积占到全市总种植面积的84%。”“民国35年，平（定）东县（在今东庄头原路北县所在地）自河北引种甘薯成功后，全境逐渐推广。”史志记载“民国25年，盂县种植面积就5万余亩。”仙人红薯生产地域地处石灰岩山地区，远离工业“三废”污染，地洁田净，海拔较低，积温较高，田面平整，地土层深厚，疏松肥沃，土壤结构良好，肥力高，适宜性广仙人红薯由于它的特有地方品种栽培条件，岩石地貌，沙性土壤，这些极其优良的传统种植经验模式和气候条件等特性使其仙人红薯以其薯个均匀，薯型仿锤，椭圆，圆筒，块根表面光滑平整，内外皮层色鲜艳丽漂亮商品率高，每千克含干物质258克以上闻名于世。

平定小米粥有色泽金黄、清香可口、营养丰富、老少咸宜等特点。熬粥所用的小米黄澄澄、亮晶晶、光鲜如珠，嫩香好吃，尤以西回村一带所产为最佳。西回古名西丹廻（回），位于平定县东部，土地肥沃，土壤通透性好，是典型的农业耕作区，特别利于谷子生长，种植历史悠久。相传北宋年间，西回村崔氏成为皇后并从西丹廻村进贡小米，使西回小米成为皇家宫室的必备食品。皇上品尝过西回小米粥后称为佳品，赐名“金皇后贡米”。至此，西回小米即以“金皇后贡米”的身份进入皇宫，中国北方历来将皇室贡品称为“皇纲”，从此西回村在正月就有了彪悍后生声势浩大地抬着贡品向皇家进献的“抬皇纲”的民间表演，并延续至今。明、清两朝小米也做为平定秋粮进贡朝廷。《平定州志》有清光绪年因灾“恩诏蠲免本年秋粮、来年春粮”的记载。

清朝年间，官居皇廷相国、军机大臣的寿阳籍三代帝王师祁寯藻陪同咸丰皇帝出游，一路热暑难耐，行路坎坷。来到寿阳神蝠山，顿觉清爽宜人，夜间，祁大人吩咐当地乡民为皇上煮粥消暑，材料用神蝠山黄龙泉水、寿阳小米、方山绿豆熬制。待将粥奉上咸丰皇帝，皇上只见米粒金黄透亮，绿豆晶莹鲜嫩，米汁清香可口，品尝之后，通体舒畅，脑清神爽，连声说：妙！妙！妙！遂赐诗一首。并将寿阳小米定为“祁乡贡米”，每年敬献皇宫。近几年来，我公司小米进入北京市场后，北京人赞誉：“晨亿牌小米煮粥，熟前满屋飘香，熟后粘碗挂锅，上面漂油，品之滑腻味甘，舒心润腹，余香不绝，老少皆喜。实乃夕日皇宫贡品，今朝桌上佳肴。