人均:110元 人气值:326 菜系:赣菜 更新于:2021年09月24日 红厨帽餐厅 所在区域: 上海市 徐汇区 山间堂 山间堂作为江西菜的代表之一 传承了非物质文化遗产的古法世家煨制工艺。 对于食材的把控,器皿的运用,流程的掌握。 开启了瓦罐汤及煨菜的又一盛世年华。