在日本，“くろぎ（黑木）KUROGI”因致力聆听食材的“心声”，让食材“个性”充分展现，因而吸引着各界名流。精英人士，纷涌而至。 人们享受着不同食材的演绎，让味蕾体验各种美味的交织，那里已不是一般餐厅的定义所能涵盖，成为不可替代并独具魅力的重要社交场所，“くろぎ（黑木）”餐厅连续两年入选“米其林指南东京”。“くろぎ（黑木）”还被称为是东京最难预约的日料店，即使你提前一年订座，都可能难以实现。

上海鮨太郎·巓来自于日本福冈米其林一星餐厅寿司太郎，是一家以主打日本传统的江户前寿司，为中外广大美食家和日料爱好者们提供日本传统美食，精心服务和口碑传颂的高端寿司店。上海鮨太郎·巓位于上海老石库门建业里，看门面是在街边的双层小楼，外表很古典气派、内在却是温馨舒适。

品牌成立于2012年上海，经过6年发展，陆续在杭州、武汉、深圳、厦门五个城市设立分店。鮨一，第一个字念yì，每一个房间都会有一个板前师傅全程制作，日本师傅自带翻译，因为店铺位置有限，请至少提前一天预约。采用无菜单料理形式，板前师傅根据应季食材挑选并制作从前菜、刺身、料理、碗汁、甜品等餐品。除了主厨特选也有备前套餐和寿司套餐供喜爱日料的食客选择。采用无菜单料理形式，板前师傅根据应季食材挑选并制作从前菜