汉通餐饮源于1986年宁波江东的醉仙楼酒家 ，是一家以经营管理大型餐饮连锁酒店为主体的品牌企业。汉通一直致力于宁波菜与粤菜的开发与管理创新，已成为管理统一、规范、标准，顾客满意程度较高，企业品牌美誉度较高的大型餐饮连锁企业，在华东地区拥有多家大型餐饮酒店。

“但使主人能醉客,不知何处是他乡”，30年前，当绍兴人余国潮余红霞夫妇背着霉干菜，提着苋菜梗，在上海开出了第一家绍兴饭店时，这里就成了绍甬乡亲在上海慰藉亲情的好去处。 30年了，绍兴饭店已经成为上海滩上有名的餐饮集团。当年的食客带着第二代甚至第三代，依然品尝着32道“如数家珍”经典绍兴菜。来到这里，尝尝臭冬瓜、霉干菜烧肉、家烧大黄鱼……再点上一壶黄酒，一解乡愁。

衡山玖弄位于衡山路上原法租界的一栋花园洋房内，不算大的铁门里，青灰色的石头屏风挡住院内景色，若非慕名前来的食客可能会不小心错过。大隐隐于市的老洋房，融合朴素安静的日式侘寂之美；千余平米的绿茵花园里，百年香樟枝叶繁茂；20余种古树与浑然天成的泉水景观交相呼应，入夜，万籁俱寂只留洋房的点点灯光，肥美新鲜的东海海鲜经过主厨巧手烹调，以海派“家烧”之味呈现，于是在衡山玖弄品鉴赴了一场食、色之约。