呼兰马铃薯呈椭圆形，形态丰满，芽眼平浅，表皮光滑，黄皮、黄肉，商品性好。炖煮时，香味四溢，口感滑润香甜，风味独特；炝菜时，薯丝不易断裂，口感爽脆；油炸薯片、薯条时，色泽均匀、金黄，外观食欲感强，香酥可口，是方便食品加工的最好选料。

　　黑龙江望奎从清代起成为海伦府辖地，这里集聚了大量的中原移民，其中尤以河北移民为多，因而使用冀东口语在当地极为广泛。18世纪末河北乐亭皮影艺人到望奎落脚演唱，由此开始，皮影戏一直在当地延续发展。20世纪50年代，望奎皮影戏一度走红，打出了黑龙江皮影戏“江北派”的大旗。至70年代，它已经成为望奎城镇...