作为专业的烤鱼品牌，探鱼从取名上就开始用心。“探”有探索的意义，象征欢迎顾客来探鱼“探寻”美食美味，也象征探鱼对美味的不断探索，不断创新的精神！ 探鱼希望带给大家童年情怀，顾客在探鱼餐厅不止是吃到美味，还能够有一些情感上的呼应和记忆，能够唤起一些甜蜜的美好的记忆。顾客在感受探鱼的时候，遇见了一个童年的自己。

君豪海鲜酒楼在万松园这个武汉好吃佬的窝子里面开了十年，主打粤菜和温州海鲜。一楼就是海鲜池，各种鲜活的海鲜养在海鲜池里，还有武汉市场上少见活的帝王蟹。君豪的招牌主食——海鲜炒饭。上等的泰国香米，加入目鱼、瑶柱、虾仁等海鲜，用高汤焖煮，出锅后加进香酥的油条碎，浓郁的香味，晶莹的光泽，饱满的口感，那味道是让每个吃货都想念万分的美妙。

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