安塞小米具有悠久的种植历史。谷子是我国最古老的栽培作物之一。陕西省西安市半坡村遗址里发现窖藏粟谷堆和陶罐藏的粟米，距今六千余年.许多考古资料证明，在很早时期长江以北主要有黍、粟、高粱等作物；长江中下游及东南沿海一带地区，则以水稻生产为主。这说明在那个时代，已经形成了北方旱作区和南方水田区的局面。

　　安塞剪纸是流行于陕西省安塞县的一种民间艺术。大凡喜庆的日子，安塞妇女都要铰剪纸、贴窗花。腊月天，妇女们围在一起，早早就为春节剪纸，临近年关，家家户户新糊的洁白窗户纸上贴满了红红绿绿的剪纸。这样，一个村子就是一个剪纸艺术展览会。 　　有专家评论说，陕西剪纸在陕北，陕北剪...

　　安塞腰鼓历史悠久，但产生形成的具体时代至今已难考证。以鼓报警，以鼓助威，以鼓告急，以鼓为乐，这些都是安塞腰鼓的功能。安塞腰鼓分文鼓与武鼓两种，文鼓以扭为主，重扭轻打；武鼓以打为主，重打轻扭。 　　安塞腰鼓快放快收，变化神速，自然大方，欢快流畅，刚柔并济，屈伸自如，在发...